Для чого потрібні амінокислоти спортсменам
Амінокислоти спортивне харчування
Метою спортсмена, якщо він дійсно зацікавлений у результатах своєї праці, є рельєфні треновані м'язи, пружністю і формою показують, наскільки правильними були тренування і вибраний спосіб життя. Але що таке м'язи з біологічної точки зору? Це в основному білкова маса. А білок — це складне з'єднання амінокислот. Їх всього 23, але в їх комбінаціях виходить безліч живих організмів, які ми спостерігаємо навколо, і людина не виняток.
Комплекс основних амінокислот
Наше тіло пристосоване виробляти деякі з амінокислот самостійно, синтезуючи їх, але цілий комплекс амінокислот ми змушені отримувати з поза. З їжею, багатою білками, особливо м'ясом, яйцями та бобовими в організм надходять всі незамінні амінокислоти, але з-за бар'єра біологічної доступності, лише невелика частина їх дійсно засвоюється. А оскільки амінокислоти для спортсменів є одним з важливих будівельних матеріалів м'язової маси, то важливо підтримувати оптимальне їх участь в обміні речовин. Тому важливо додати в дієту протеїнові суміші та інші препарати, які забезпечать вас непов'язаними амінокислотами: що б дістати з шматка м'яса потрібні речовини, організму потрібно дві години, а з препарату амінокислоти почнуть надходити в роботу через 15 хвилин.
Особливо цей фактор важливий для набору м'язової маси: після тренування протягом години організм найбільш прихильно вбирає амінокислоти в бодібілдингу навіть введений для цього спеціальний термін «протеїнове вікно» ― час, коли важливо наситити себе вільними амінокислотами і вуглеводами. Природно, що б укластися в даний короткий часовий проміжок, потрібно отримувати амінокислоти не пов'язані з іншими молекулами, і звичайна їжа занадто довго перетравлюється, що б служити цій меті. До того ж, отриманий повний комплекс амінокислот у спеціально розробленій формулі, мине печінковий бар'єр, і одразу надходить за місцем призначення — до м'язів. Цей ефект ще в 90-х роках був підтверджений експериментально, і з тих пір успішно використовується в тренуваннях важкоатлетів і бодібілдерів. Важливо відзначити, що при правильному насиченні організму амінокислотами спортсмена, відбувається рівномірний і помітний ріст м'язів, і хоча основним матеріалом для будівництва буде служити споживаний гейнер, амінокислоти у вільній формі швидше засвоюються, що корисно відразу після тренувань.
